Oleje tłoczone na zimno i ich moc

Oleje tłoczone na zimno i ich moc

Oleje dla zdrowia

Oleje stanowią świetny suplement naszej diety – zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3 i omega-6), których nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć. Ważne jest też źródło pochodzenia kwasów tłuszczowych. Cenniejsze dla naszego zdrowia będą kwasy pochodzące z tłuszczów roślinnych. Aby poznać walory smakowe i odczuć zalety ich spożywania, należy skupić się na olejach tłoczonych na zimno.

Na czym polega tłoczenie na zimno?

Oleje roślinne pozyskiwane są z roślin oleistych. Najlepszym sposobem na to jest tłoczenie, a najzdrowszym tłoczenie na zimno, które wyklucza użycie wysokiej temperatury. Dzięki temu oleje nie tracą smaku, zapachu i nie są pozbawiane swoich właściwości. Pamiętajmy, że takie oleje nie nadadzą się do smażenia. Należy je spożywać na surowo.

Rodzaje olejów tłoczonych na zimno

Obecnie mamy ogromny wybór olejów zimnotłoczonych, a każdy z nich posiada dodatkowe właściwości.

Wzbogacają nie tylko smak potraw, ale i korzystnie działają na nasze zdrowie. Najpopularniejsze oleje, których z powodzeniem możemy używać w naszej w kuchni to:

  • oliwa z oliwek (pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i jest wsparciem w profilaktyce miażdżycy i chorób serca),
  • olej lniany (ma działanie antyoksydacyjne, wspiera trawienie i metabolizm),
  • olej z pestek dyni (polecany m. in. na schorzenia układu moczowego),
  • olej z czarnuszki (ma działanie przeciwbakteryjne, łagodzi objawy alergii i pomaga w dolegliwościach układu pokarmowego),
  • olej kokosowy (wspomaga trawienie i ma korzystny wpływ na serce i układ krążenia),
  • olej z wiesiołka (pomaga walczyć z bólami miesiączkowymi oraz zapobiegać reumatoidalnemu zapaleniu stawów).

Istnieją też oleje tłoczone na zimno (https://www.bee.pl/9115-oleje-oliwy-i-masla-klarowane), które wykorzystywane są w kosmetyce. Są przeznaczone do pielęgnacji skóry i włosów od zewnątrz. Wśród nich najpopularniejszymi są:

  • olej z opuncji figowej (nawilża skórę i ma działanie ujędrniające i regenerujące),
  • olejek z drzewa herbacianego (ma działanie antyseptyczne i może być stosowany w aromaterapii),
  • olej ze słodkich migdałów (nawilża i wygładza skórę oraz działa przeciwzmarszczkowo),
  • olej rycynowy (polecany do pielęgnacji włosów, brwi i rzęs),
  • olej arganowy (chroni i regeneruje skórę oraz wzmacnia włosy i paznokcie),
  • olej tamanu (zmniejsza widoczność blizn, pomaga w walce z trądzikiem).

 

 

Share